Vins rouges bio du Château Mignan – AOP Minervois & Minervois La Livinière
Au Château Mignan, les rouges sont l'âme du domaine. Nés sur les hautes terrasses argilo-calcaires de Siran, au cœur de l'une des appellations les plus confidentielles du Sud — le Minervois La Livinière — ils portent en eux la force tranquille d'un terroir d'exception, travaillé en agriculture biologique depuis des années.
Syrah, Grenache, vieux Carignan — des cépages du soleil, cultivés avec soin, vinifiés avec respect, pour des vins sincères, structurés et généreux. Des rouges qui ont forgé la réputation du domaine, régulièrement distingués par le Guide Hachette des Vins depuis 2007.
Des rouges de terroir, entre puissance et élégance
De la cuvée d'entrée de gamme aux grandes cuvées parcellaires, chaque rouge du Château Mignan raconte l'histoire d'un sol, d'un millésime, d'un geste. Des vins taillés pour la garde comme pour le plaisir immédiat — autour d'une viande grillée, d'un fromage de caractère ou simplement entre amis.